Tés Puros

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Tés Puros

 

El té, cuyo nombre científico es Camelia Sinenesis, pertenece a la familia Teácea. Es un pequeño árbol perenne, que puede llegar a medir de 5 a 10 metros de alto en estado salvaje.

El té es una de las plantas más conocidas del mundo, su cultivo está ampliamente extendido por todas las zonas tropicales del planeta. Aunque es originario del sudeste asiático, desde India y Sri Lanka hasta China o Japón, el té crece de manera extensa en las regiones tropicales y subtropicales.

El té está de moda en todo el mundo por sus aportaciones saludables. En este sentido, cada vez son más los estudios sobre los efectos beneficiosos de los componentes de esta plantaen la salud, siempre que se incorpore esta infusión a la dieta habitual. También, se le relaciona con la prevención de ciertas enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes, el cáncer o el Alzheimer. En concreto, se destacan las siguientes aportaciones:

- Los proliferoles del té son antioxidantes que protegen al organismo frente el envejecimiento celular, contribuyendo a regular los niveles de colesterol y ayudando al   cuerpo a absorber menos grasa.

- Su contenido en flúor previene la formación de caries.

- La teofilina ejerce un efecto diurético y también vasodilatador.

- La teína resulta un "estimulante suave" del sistema nervioso central que contribuye a despejar la mente.

 

 

 

Disfruta de una gran variedad de tés puros importados directamente desde sus lugares de orígenes.

Algunos de ellos son:

Té blanco: Agujas de Plata, Dragon Pearls, China White Pai Mu Tan,...

Té verde: Japón Sencha, Sencha Ecológico, Gunpowder,...

Té azul: Oolong Se Chung, Milk Oolong,...

Té rojo: Pu Erh First Grade (Supreme)

Té negro: Tary Lapsang Souchong (Ahumado), Yunnan Golden, English Breakfast,...

Té amarillo: Kekecha.

 

Preparación: 

Con el agua a 90º aproximadamente (no hervir, ya que la planta podría quemarse en lugar de hidratarse), añadir una cuchara pequeña por taza (sopera en el caso de té blanco), tapar y dejar en reposo:

- Té blanco: 4 minutos

- Té amarillo: 2 - 3 minutos

- Té verde: 1.30 - 2 minutos (A partir de ahí, comienza a amargar)

- Té azul: 2 - 3 minutos

- Té negro: 2 minutos

- Té rojo: 3 minutos

- Rooibos: 5 - 8 minutos

Colar y tomar.

 


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Té verde Sencha, azahar, aroma

 

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Té negro, aciano, aroma.

 

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El té kukicha, también conocido como té de tres años, es una bebida muy beneficiosa para la salud. Este té de origen japonés se prepara con las ramitas y los tallos de la planta del té (Camellia sinensis). Tiene efectos remineralizantes y alcalinizantes, y apenas contiene teína.

 

 

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